Il picking è una delle attività più onerose e critiche nella gestione di un magazzino. Prevede infatti costi legati all’efficienza operativa, alla forza lavoro e alla produttività.
Tuttavia, ci sono dei modi per attenuare questi costi e trasformarli in vantaggio competitivo. Scopriamo come.
Che cos’è il picking di magazzino?
Il picking di magazzino è l’attività di prelievo, smistamento e ripartizione di materiale da un’unità di carico a diverse altre. Questa attività viene svolta ad ogni raggruppamento di materiali con il fine di elaborarli e spedirli.
Il picking può svolgersi in due diverse modalità:
- Manuale: i materiali hanno uno specifico peso, un operatore si muove all’interno del magazzino e il riepilogo delle unità di prodotto viene fatto manualmente.
- Automatizzato: il personale preleva il materiale che si sposta meccanicamente all’interno di un magazzino automatizzato.
In entrambe le modalità, sarà l’operatore a spostarsi nel magazzino in direzione delle merci: questa attività presenta dei costi di forza lavoro importanti, che possono però essere ridotti ripensando le logiche di marginalità dei costi.
Il picking, comune a innumerevoli settori serviti dalla logistica, è l’attività che precede l’imballaggio, la conservazione, lo stoccaggio e infine la distribuzione.
Come gestire al meglio le operazioni di picking:
Oltre all’organizzazione sulla base della struttura del magazzino, il picking può essere ripensato, organizzato e talvolta migliorato in diversi modi:
- Ridistribuendo la merce all’interno del magazzino per risolvere problematiche legate allo spostamento degli operatori, oppure adottando strategie diverse – come il “wave picking”, ossia un prelievo massivo di più merci da destinare a diversi ordini combinati insieme, o ripensando le traiettorie di spostamento della merce verso l’operatore e non viceversa-
- Installando un software di magazzino tra quelli già esistenti in commercio, il quale permetterà di ottimizzare il percorso degli operatori, le distanze e perfino i movimenti effettuati
- Includendo all’interno della strategia l’uso di tool e strutture atte a rendere più dinamica e scorrevole l’attività logistica.
Ognuna di queste strategie può portare a diversi risultati, a seconda del focus strategico e dell’attività condotta all’interno del magazzino. Per questo è necessario condurre un’analisi adeguata con il proprio partner logistico.
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